떡볶이와 창의성의 시대

‘며느리도 몰라’라는 카피로 유명한 고추장 광고를 기억하십니까? 신당동의 떡볶이 달인 마복림 할머니가 주인공인 고추장 광고입니다. 이번에는 이 고추장 광고와 창의성에 대해 이야기 해 보려고 합니다. 

# Know How와 도제식 교육

저 광고를 보면 저 집 며느리는 서운한 마음이 들겠다는 생각이 들었습니다. 어떻게 보면 요즘이면 많은 비판을 받았을 수도 있는 광고입니다.(실제로는 마복림 할머니와 며느리의 사이가 좋았다고 합니다. 그냥 광고 컨셉이라고 합니다.)

그러면 할머니가 며느리에게도 가르쳐 주지 않은 것은 무엇일까요? 당연히 떡볶이 요리 비법입니다. 떡볶이를 만드는 것은 어렵지 않지만 마복림 할머니 만의 비법 즉 자기만의 Know How 입니다. 이전에는 뭔가를 만들거나 하는 방법 즉 Know How는 그것을 아는 누군가에게서 배웠습니다. 그것을 1:1로 배우는 방법이 도제식 교육입니다. 그래서 아무리 시어머니가 미워도 며느리는 그 Know How를 배울 때까지 참고 견디는 수 밖에 없었습니다. 

인류는 역사의 대부분의 기간동안 도제식으로 지식을 습득하였습니다. 부모로부터, 가족으로부터, 어떤 Know How를 전수 받았습니다. 가족으로부터 배울 수 없는 Know How는 스승을 찾아가서 배웠습니다. 이 때 상당한 대가를 지불해야 했습니다. 돈으로 지불하는 경우도 있었지만 10년 20년 동안 잡부처럼 밥하고 청소하고 온갖 잡일을 다 하고 하나씩 방법을 배워 나갔습니다. 육체적 정신적 학대를 당하는 경우도 있었지만 참고 견디는 수 밖에 없었습니다. 

왜 그러면 인생의 절반을 스승에게 봉사하면서 그 Know How를 배웠을까요? 이전에는 그 Know How 자체가 곧 밥줄이고 돈이고 권력이었기 때문에 그랬습니다. 그래서 그 Know How가 외부로 새지 않도록 엄격하게 비밀을 지켰습니다. 

제가 여름이면 즐겨 찾는 콩국수 맛집에서는 그 비법을 며느리는 물론 딸에게도 가르쳐 주지 않는 다는 것을 광고에 활용합니다. 딸도 출가하면 다른 가문에 비법이 전해지니 아들에게만 전해주는 대단한 비법임을 강조한 홍보라고 생각합니다. 

위의 로고를 아십니까? 프리메이슨의 로고입니다. 왜 갑자기 음모론의 핵심인 프리메이슨 이야기를 하냐구요? 비밀결사 단체인 프리메이슨은 석공(石工) 조합에서 기원한다고 알려져 있습니다. 프리메이슨의 로고를 보시면 컴퍼스와 직각자 두개로 이루어져 있습니다. 컴퍼스와 직각자는 석공들이 공사를 하기 위해 필요한 필수 장비입니다. 가운데의 G는 우리는 하나라는 뜻의 Gimel 이라고 합니다.

석공은 피라미드, 건물, 성벽 등 중요한 건물을 건축하는 기술을 가진 사람들이고 돌을 다듬고 이를 이용해 건축하는 Know How는 대단한 권력이고 돈의 원천이었을 것 입니다. 그래서 그 비법을 외부에 누설하지 않기 위해 엄격하게 비밀을 준수하는 수칙이 있었을 것입니다. 이러한 Know How와 비밀 준수가 생명인 석공(石工) 조합이 비밀결사 단체인 프리메이슨의 시초였다는 것은 전혀 어색하지 않습니다. 

가끔 이러한 비법이 있다는 것을 홍보에 활용하다가 맛집의 비법이 폭로되는 참사를 빗기도 합니다. 저 뒤에 쌓여 있는 미원과 다시다는 어쩔 건지. ㅎㅎㅎ

이런 도제식 교육 방법을 대량화 한 것이 학교 교육입니다. 대량생산의 시대인 제1차 산업혁명이 마무리 되어갈 때 지식을 대량으로 전달하는 방식이 교육에 채택된 것입니다. 공교육이라는 이름의 현대식 학교 교육이 서구에서 시작된 지는 그리 오래 되지 않았습니다. 1850년 전후에 프랑스, 미국 등의 국가에서 현대와 같은 형태의 학교 교육이 시작되었습니다. 당시에는 획기적인 생각이었죠. 귀족만의 특권이던 학문과 배움을 전 국민에게 제공한다는 것은 대단한 변화였습니다. 이러한 학교 교육은 지식 즉 Know How를 일반 국민들에게 가르치는 것이 중심이었습니다. 

# Know Where와 검색의 시대

이전에는 머리속에 Know How를 기억하고 있었습니다. 이를 1:1로 전해 주었습니다. 혹은 문서 즉 책 등의 형태로 그 Know How를 기록하고 이를 풀어서 사람들에게 가르쳤습니다. 그런데 인터넷이 보급되면서 지식의 전달 형태가 본질적으로 바뀌기 시작했습니다. 우선 지식이 책이 아니라 디지털 정보로 저장되기 시작하고 이것이 인터넷에 공개 되기 시작했습니다.

그러나 그 정보가 어디에 기록 되어 있는지 찾아 내는 것은 어려웠습니다. 그 정보의 기록 위치는 사람들의 머리에 저장되어야 했습니다. 그래서 자신이 가진 정보를 팔거나 매출을 늘리거나  이를 이용한 광고 수입을 더 얻기 위해서 사람들이 자신의 사이트에 쉽게 접속 할 수 있도록 해야 했습니다. 그래서 도메인을 쉽고 기억하기 쉽게 만들어야 했습니다. 그래서 미리 외우기 쉬운  도메인을 돈을 주고 등록해 두었다가 언젠가는 비싸게 팔아서 수익을 올릴 수 있다고 믿었습니다. 그래서 특이하면서도 기억하기 쉬운 이름들을 만들어서 돈을 주고 미리 도메인을 등록을 해 두었습니다. 역사상 가장 비싸게 팔린 도메인 리스트가 위의 그림입니다. Insurance.com 을 만약 어떤 개인이 등록해 두었다가 팔았으면 380억원을 벌 수 있었을 겁니다. 

그러다 검색의 시대가 열렸습니다. 갓구글의 시대가 열린거죠. 이제 검색만으로 원하는 정보를 얻을 수 있는 시대가 열린 겁니다. 그러니 도메인 주소 등을 외우고 있을 필요가 없어졌습니다. 그냥 원하는 것을 검색하기만 하면 찾을 수 있게 된 것 입니다. 그래서 특이하고 외우기 쉬운 도메인이라고 미리 등록을 해 둔 분들은 더 이상 기회가 없게 되어 버렸습니다. 

방금 네이버에 떡볶이 비법이라고 검색한 결과입니다. 백선생 비법, 수요미식회 비법 등 온갖 떡볶이 비법을 바로 찾을 수 있습니다. 즉 이제 Know How를 배우기 위해 시어머리를 모시고 스승을 모시고 20년 30년씩 고생하면서 배울 일이 줄었습니다. 지금도 도제식 교육이 필요한 분야도 여전히 있지만 일반적인 경우 수십년간 고생하면서 배울 것을 검색으로 바로 찾아 볼 수 있는 시대가 된 것 입니다. 

주부들이 마트에서 특이한 식재료를 사면서 크게 고민하지 않습니다. 그냥 네이버에 재료 이름만 검색하면 갖은 요리법이 나오니 자기가 좋아 하는 스타일대로 요리하면 됩니다. 그런 요리법을 검색으로 쉽게 찾을 수 있다는 광고는 스마트폰, 냉장고 등의 제품에서 자주 등장하는 주제이기도 합니다. 

#정보 범람의 부작용(?)

맛집의 비법이 다 공유 되는 시대의 부작용이 있습니다. 여행을 가서 맛집을 가는 것은 당연한 것이겠지요. 익숙한 곳이 아니니 검색으로 맛집을 찾아서 갑니다. 유명 맛집 답게 줄을 길게 서서 한 시간씩 기다렸다가 음식을 먹습니다. 시장이 반찬이라는데도 맛이 없습니다. 맛이 없다기 보다는 우리 동네 식당보다 특별히 맛이 있는지 모르겠습니다. 이상하죠. 분명히 맛집이라고 줄을 서서 먹는데 과연 그럴 정도의 맛집인지 모르겠습니다. 내 입맛이 이상한가 생각해 보았지만 그런 일이 자주 있습니다. 맛집들이 다 비슷비슷해져 버린 겁니다.

 

이제는 특별히 뭔가 맛있는 맛집을 만들 수 있는 방법이 없는 것일 까요? 

#창의성의 시대

이제는 특별한 Know How 한두가지로는 살아 남을 수 없는 시대입니다. 그러면 어떻게 해야 할까요? 바로 남들이 생각하지 못하는 창의성이 필요합니다. 

요즘 인기 있는 모 떡볶이 체인점의 광고입니다. 저도 가끔 배달해서 먹는 음식입니다. 광고를 보면 맛있다는 것 보다는 맵다. 눈물나게 맵다. 엽기적으로 맵다라는 메시지를 줍니다. 이렇게 매운 레시피로 떡볶이가 팔릴가 싶을 정도인데 매운 맛에 치즈를 더하는 새로운 창의적인 레시피로 자리를 잡은 것 같습니다. 

요즘 새롭게 자주 보게 되는 떡볶이 체인점 광고입니다. 맛있다는 부분의 강조는 없습니다. 맛은 당연히 있다는 전제하에 퐁듀에 떡볶이를 찍어서 먹고 또 볶음밥을 만들어서 눈꽃치즈를 뿌려서 먹는다는 떡볶이입니다. 이 정도면 치즈요리인지 떡볶이 인지 구별도 안될 정도이고 떡볶이가 주인지 볶음밥이 주인지도 잘 모를 정도입니다.

 

즉 맛은 평준화 되어 있으니 가격의 구성, 메뉴의 구성, 접시의 모양 등 뭔가 창의성을 더하지 않으면 살아 남을 수 없는 시대가 된 것 입니다. 나만의 특별한  비법을 새롭게 개발해 내는 사람만이 살아 남을 수 있게 되는 것 같습니다 뭐든 남들과 다른 뭔가를 보여주지 못하면 사람들이 기억하지 못하는 그저 그런 식당이 되어 버리는 겁니다. 그런 특이한 뭔가를 보여준다고 꼭 성공한다는 보장은 없지만 그런 것이 없으면 기회조차 가지지 못하는 세상이 된 것 입니다. 

즉 자신만의 Creativity를 가지지 못하면 안되는 새로운 패러다임의 세상이 펼쳐지고 있습니다. 상상력과 창의력이 무엇보다 필요한 교육의 목적인 이유가 이것이라고 생각합니다.